博大精深的茅台酱香酒历史文化,是中国企业文化里的国粹,作为一个国家级非物质文化精神遗产项目之一,茅台人延续着茅台酒的酿制技术技艺,再次为世界进行倾心酿制出琼浆玉露,延续发展辉煌之邦。
知行合一,永不止步
王阳明 “黔” 地龙场悟道,茅台人 “知行合一 致良知” ,2019贵州茅台集团又一 “致良知” 之作:黔茅酒 立世。敬畏天地,感恩自然,承茅台酱香血统,黔茅酒不忘初心,知行合一,黔茅酒必将永不止步。
浓郁酱香,匠心传承
离开茅台镇,就产不出茅台酱香酒,一杯酱香酒的酿造过程,常与悄无声息的时间流逝作伴,茅台人遵天时而作,历经春夏秋冬,一道道工序无不体现着人性和酒性的结合,敬德修业,拓道致通,特殊的地理环境和精良的原料,成就的是自然天成之作,茅台人致良知,敬畏天地,终而在茅台镇这片温润细长,又不乏豪情洒脱的土地上,用匠心传承着浓郁的酱香。
人应吉时开工,酒应顺天时而造
黔茅人深知,传承就是最好的保护。立世之初,黔茅酒严格按照茅台酱香酒品质为标准,和工艺流程制造,采用优质高粱,取赤水河之水,用上等小麦制曲,在同类窖池里长期储存,精心勾调而成。
良知为道,道于心,在机械化智能化制作工艺普及的今天,黔茅酒依旧坚持采用繁杂耗力的人工下窖,让微生物和谐生长,更好的高温发酵。黔茅酒http://www.mtqmj.com/
顺天时而酿,相地利而为
在继续继承茅台酱香酒高贵血统的同时,黔茅酒努力打造自己的特色,品质由基因决定,品质由传承保证,经过工匠们的日夜努力成就黔茅酒口感醇厚而飘逸,酱香显著而尾净味长,空杯留香引人醉的特点,最后酿制得卓越、醇厚的酱香血统。
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